双椒炒猪腰怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

双椒炒猪腰主要用青辣椒，红辣椒，猪腰为原材料。猪腰和辣椒放入油锅里爆炒，最后加料酒提味。猪腰吃起来爽嫩可口，双椒炒猪腰是一道非常经典的下酒菜，深受大众的喜欢。

主料

猪腰 ：200g

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.青红椒

2.切斜刀

3.猪腰剖两半

4.去掉白色的筋

5.切花，放姜腌

6.锅内放油，放辣椒炒

7.炒半熟装起

8.锅内放油，放猪腰炒

9.炒快熟时放辣椒

10.放盐炒一会即可

烹饪技巧

猪腰要炒熟透，辣椒不要炒过熟，以免维生素破坏掉。