家庭版海蛎煎怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海蛎子 ：100
地瓜粉 ：200
茼蒿 ：50
鸡蛋 ：2枚

辅料

番茄酱 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
甜面酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.海蛎子洗净

2.茼蒿洗净切段

3.地瓜淀粉

4.鸡蛋

5.加入地瓜淀粉

6.加少许胡椒粉、盐，搅拌均匀

7.平锅烧热，加少许油，倒入海蛎子糊糊

8.糊糊变成透明状转小火，加入茼蒿

9.打上一个鸡蛋

10.鸡蛋摊开

11.鸡蛋稍稍凝固翻面煎片刻

12.在翻过来稍煎即可

13.切块装盘，抹番茄酱、甜面酱即可食用

烹饪技巧

海蛎子水分很大，所以无需再加水，煎的过程中注意大小火的转换。蔬菜可加任意你喜欢的，比如：韭菜、小白菜、生菜等