家庭版煎烧鸡肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

小西红柿 ：适量
水泡干辣椒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
白糖 ：适量
白酒 ：适量
白葡萄酒 ：适量
黑胡椒 ：适量
水淀粉 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 将鸡腿去骨放入碗中，加入姜、盐、白酒、酱油、黑胡椒腌制一下备用，锅中放入水，待水开后将荷兰豆焯熟取出，和小西红柿一起放在盘子的一边；

2. 坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。

3. 提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。