粉丝煎包(家庭版)怎么做好吃又简单
主料
粉丝 ：3把肉末 ：半斤
面粉 ：300
酵母 ：3
辅料
虾米 ：一小把芹菜 ：适量
葱花 ：适量
黑胡椒 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
香麻油 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1. 剁碎肉馅，烫软粉丝 ，将粉丝剪小节，碎点更好，加进调料（家里有的都用一遍）均匀拌匀，腌制待用
2. 酵母用温水，泡3.4分钟，倒入面粉中，拌匀，不够的话，再加些清水，揉成不黏手面团,盖上保鲜膜放到暖处，进行发酵到两倍大
3. 发酵后，有些粘手，再加点面粉，把空气揉出来,取一小截，揉圆，压扁，擀成圆皮
4. 做成包子状（大小不一啊，之前包大了，后来皮不够，馅太多了），静置20分钟，进行第二次发酵，发酵好，也可以直接进蒸笼，做肉包子的
5. 平底锅刷层油（用平底锅，用油量很省）热油后，将捏口的一面朝下放入锅内煎制生粉水倒入锅内，火小点，隔一会儿，翻一翻，这样煎出来的脆脆的，里馅易熟
6. 收汁了，上下两面微黄，就OK了 装盘。。。。。。 各位看官，我先咬一口，再告诉你们好不好吃 ，看到里馅了吧，皮薄，馅多，热乎乎的，香极了
