家庭版酱爆海螺肉UK版怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

各种fish market买到的大个海螺肉 ：大约half kilo 一斤

辅料

姜 ：大约10片左右
蒜头 ：5瓣左右
葱 非圆大葱 spring or salad onion即可 ：三四根
米酒酿 ：一汤匙
豆瓣酱 ：两大汤匙
花椒粒 ：20-30粒
干辣椒 ：4-5根

具体步骤

1. 洗洗螺肉 过沸水焯几分钟 捞出晾凉

2. 螺肉切片 姜切丝 蒜切末 点火烧锅

3. 烧好锅了放油炒豆瓣酱 Uk的很少能出红油不理解为什么 闻香下各种辅料爆香下螺肉

4. 烹调时间大约2分钟左右吧 因为要入味 起锅前加葱段噢

烹饪技巧

偷懒可以用台湾产的蒜蓉辣椒中超有卖味道不错其公司的酱道芝麻酱真心还不错非广告噢介意请忽略