奶茶虾的做法 奶茶虾怎么做

“虾营养丰富，口感鲜美，这道奶菜虾一直是我家宴客菜的保留菜式，每次上桌都是一扫而光，微甜味的奶茶更能衬托出虾和酱油的美味。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶茶虾的做法步骤

• 1、准备调味料（炼乳，黄酒，生姜，红茶）

• 2、先把虾冲洗干净

• 3、把虾剪去虾枪再开背,顺便把虾线去除后洗净沥干水分

• 4、克红茶用150克开水冲泡后把茶水倒入碗中再加入1汤匙炼乳调匀

• 5、热锅倒油温油下入姜片爆出香味

• 6、等油温升高约100度左右的时候把虾下入炸至虾身弯曲后捞起控油

• 7、另起锅把调好的奶菜倒入再加入生抽调味

• 8、把虾回锅倒入黄酒

• 9、大火收成浓稠的汁后熄火出锅

• 10、装盆上桌

小窍门

奶菜要比平时喝的甜一点，再用生抽调成咸鲜味味道最佳