![自己做的猪蹄冻怎么做好吃又简单]( "自己做的猪蹄冻怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
猪蹄 ：
500 辅料
盐 ：
适量油 ：
适量大料 ：
适量 具体步骤
![自己做的猪蹄冻怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的猪蹄冻怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪骨切大块，洗净。
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2.加适量水，几片姜片大火烧开.
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3.烧开后把水倒掉，洗干净血水.再放入高压锅.
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4.炖肉的大料.
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5.加入大葱,姜,和大料.加入料酒.
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6.加入电压锅,按炖肉鍵.大约23分钟左右.
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7.炖好后出锅.猪蹄去骨.
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8.剩下蹄筋和肉.
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9.把锅里的汤倒进大碗.
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10.舀出上面的浮油.
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11.放进冰箱冷藏.
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12.扣出后切片即可.
烹饪技巧
1.舀出上面的浮油.这样清淡些.2.一定先煮一开,去去上面的油.
