准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面条 :
500 黄瓜 :
100肉糜 :
150 辅料
黄酱 :
适量油 :
适量盐 :
适量糖 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.所需食材,面条,黄瓜,肉糜,干黄酱
2.黄瓜洗净切丝,黄酱加水搅得稀一点
3.锅中放油,下入肉糜翻炒,到肉糜变白,放入料酒
4.再加入搅好的黄酱,盐,味精
5.加入适量水熬成卤备用,出锅前加入适量糖,香油
6.锅中放水,水开后下入面条,煮至成熟
7.面条捞出放入凉水中,过一下凉水,
8.面条盛入碗中,放上切好的黄瓜,做好的炸酱卤即可
烹饪技巧
黄酱有一点酸味,放点糖可以中和一下黄酱的酸味