五香牛筋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

五香牛筋最需要的食材就是牛筋和花椒、八角等等食材，处理牛筋的时候最好用温水处理，因为温水才可以把牛筋洗干净和去除牛筋中的异味，这道五香牛筋非常值得我们去品尝去制作去琢磨。

主料

牛筋 ：1000g

辅料

酱油 ：适量
调料 ：适量
蒜头 ：适量
香料 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.备牛筋一份，香料一份，姜蒜一份。

2.汤锅加水，煮至微热，将牛筋下锅微烫洗，再冲冷水备用。

3.电炖锅，加清水，料酒酱油，香料，姜蒜。

4.将牛筋下炖锅。

5.上盖，高档火煮开，再转低档火炖制五小时左右。

6.将炖好的卤牛筋夹出放凉切片。

7.卤汁沥去香料备用，可煮汤面。

8.五香牛筋完成。

烹饪技巧

炖制的时候,可以用筷子来试一下它的成熟度.