口感好的玛格丽特饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：40
熟蛋黄 ：1个
玉米淀粉 ：40
无盐黄油 ：40
绵白糖 ：25

辅料

盐 ：0.5g

具体步骤

1.把所需的食材称量完毕备好

2.40g黄油隔水融化，加入25g白糖及0.5g盐搅拌均匀

3.玉米淀粉和低粉过筛

4.把玉米淀粉级低粉过筛的混合物放入黄油盆里

5.蛋黄过筛，在放入盆里

6.用刮刀把混合物翻版均匀

7.揉成光滑的面团，放冰箱冷藏松弛20分钟

8.烤盘上铺上油纸

9.20分钟以后，把面团从冰箱取出来，分成6克一份并揉成小圆球

10.有秩序的排列在烤盘中，用手指压出花纹

11.烤箱预热，中层170度烤20分钟左右，边缘稍微变黄就烤好了，饼干不要立刻拿出烤箱，放在烤箱里冷却一会

12.把饼干拿出来冷却至凉透

13.装到密封的乐扣盒中防止变潮

烹饪技巧

饼干烤好不要立刻拿出烤箱，放在烤箱里冷却一会，装到密封的乐扣盒中防止变潮