准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
黄油 :
100低粉 :
100 玉米淀粉 :
100糖粉 :
50熟蛋黄 :
2个花生仁或其他果仁碎 :
30 辅料
具体步骤
1. 准备好所有材料
2. 把黄油从冰箱拿出,放在室温内自然软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打发到体积增大,颜色变浅
3. 熟蛋黄用勺子按压住筛入,并用刮刀拌匀。
4. 筛入低粉和玉米淀粉的混合。
5. 加入果仁
6. 揉成稍干的面团,放入冰箱冷藏半个小时。
7. 半小时后取出面团,揪出一个小团,先揉成小圆,再在油纸上用指头按压成边沿自然开裂的饼干。
8. 烤箱预热到170度,放入烤箱中层烤15分钟即可。