独角兽馒头蛋糕的做法可爱造型馒头独角兽馒头蛋糕独角兽馒头蛋糕怎么做

飘香香烘焙 1.04W

“HAPPYBIRTHDAYtoME♥️
今年亲手为自己做蛋糕🎂
我的愿望还是跟每年都一样～希望所有人都平平安安、健健康康、每天开开心心💕🌸
老公和孩子不要再常常气我就好😌😌

#0522生日大快乐
#独一无二的独角兽馒头蛋糕🦄🎂
#超喜欢它金光闪闪的独角
#棒棒糖小云朵马卡龙都是馒头哦
#小宝贝拍照很不合作😌
#千变饅话HappyHomemade🌸
#轻松馒头樂🍄🌿
#感恩现在的一切💞”

食材明细

主料

中筋面粉 （300g）
细糖（45g）
牛奶（160g）
酵母（3g）
植物油 （15g）

辅料

栀子黄 （适量）
栀子蓝 （适量）
栀子紫 （适量）
竹炭粉 （适量）
红菊粉 （适量）
超幼食用金粉 （适量）

甜香（口味）
蒸（工艺）
数小时（耗时）
普通（难度）

独角兽馒头蛋糕的做法步骤

1、将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶混合在一起揉成三光的面团。然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。💕
2、一层颜色100克。三个颜色各排气收圆，按扁叠在一起。
3、准备蓝色面团15克，白色面团15克，排气然后揉成条状，两个颜色旋转在一起绕在蛋糕体上，绕好最后剩下的剪掉，剩下的部分才用来打个结做装饰。
4、头30克，身体28克，手脚白色部分各2克，手脚粉色部分各0.5克。耳朵白色2克粉色1克，两个颜色各揉成椭圆形然后粉色上白色下叠在一起，对半切，再在平口的中间用牙签压一横就变耳朵了。至于头发、尾巴、独角，这些没有称到，大家就自己拿捏哦。
5、眼睛是用竹炭粉加水调稀用水彩笔画的。
6、小云朵
7、马卡龙：擀平大概2mm厚度，用大号挤花嘴压出来然后叠在一起就成马卡龙了。
8、棒棒糖
9、最后蒸好全部组装在一起就可以了。
10、我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦🙆🏻‍♀️💕