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口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉300

辅料

黄油 :30
糖 :48
水 :12
即发酵母 :4
盐 :4
蛋液 :30
牛奶162
可可粉 :12

具体步骤

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第2张

1.将高粉、酵母、砂糖、蛋液、盐、牛奶放入面包机,选择和面程序1,和成面团。将黄油放入面包机,再选一次和面程序。和面结束后,将面团按照6:4分成2份。.将可可粉与水混合,加入到小份的面团中揉匀。将两份面团均放到面包机内,发酵至两倍大。.发酵结束后,将面团取出排气,将两份面团各分割成3份,滚圆后放在案板上松弛15分钟。

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第3张

2.将松弛后的面团擀成椭圆形压薄长底边

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第4张

3.翻面,将两种面团叠放在一起,

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第5张

4.自上而下卷起来。

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第6张

5.将3条面团如图编成辫子。

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第7张

6.首尾相接

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第8张

7.放入面包机筒内

口感不错的可可双色土司怎么做好吃又简单 第9张

8.选择发酵程序,发酵至两倍大,选择烘烤,设定时间为30分钟,烘烤结束,将面包取出,放在烤网上晾晾即

烹饪技巧

烤好的面包要及时从面包机里拿出,不然会回缩哟