口感不错的玫瑰司康怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡打粉 ：3
低筋面粉 ：100
细砂糖 ：15
黄油 ：25

辅料

干玫瑰花 ：6
盐 ：1/4小勺
开水 ：50
鸡蛋液 ：15
全蛋液 ：适量

具体步骤

1.2g干玫瑰花，兑入50g开水，将玫瑰花泡开，冷却后过滤掉花瓣，只留茶水；

2.4g干玫瑰花，去掉花萼，叶子等，只留花瓣，将花瓣掰碎；

3.100g面粉同3g泡打粉混合均匀，并且过筛备用；

4.然后放入15g细砂糖，1/4小勺盐，25g软化黄油；

5.将材料用手揉搓均匀，揉至黄油成粗玉米粉状态；

6.倒入15g全蛋液，玫瑰茶水；

7.将面糊搅匀即可，不要过度搅拌；

8.放入玫瑰花片，搅拌均匀；

9.将面团放在案板上，面团表面可以拍一层面粉，防止粘连，将面团用擀面杖擀成厚圆饼状；将面团分成8份；

10.面团放在烤盘里，面团之间留点空隙，面团表面刷一层全蛋液；

11.烤箱预热后，将烤盘放在烤箱中层，上下火200度，烤15分钟。

12.观察司康表面烤至金黄色即可。

烹饪技巧

1、玫瑰花可以换成自己喜欢的食材；2、烤制时间根据自家的烤箱功率大小调节；