口感丰富的黑芝麻蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黑芝麻粉 ：40
鸡蛋 ：3个
低筋面粉 ：26
玉米淀粉 ：26

辅料

玉米油 ：30
细砂糖 ：40
水 ：30

具体步骤

1.蛋清和蛋黄分在两个无水无油盆里

2.淀粉和低粉混合过筛

3.蛋黄加10克糖

4.搅拌均匀后，分两次加入油，拌匀后再加入水，拌均匀

5.将粉类倒进蛋黄里。

6.拌匀

7.蛋清分三次加入糖，打至干性发泡

8.黑芝麻用研磨杯磨成粉

9.蛋白分三次与蛋黄糊拌，上下翻拌均匀。

10.黑芝麻粉分三次加入到拌好的蛋糕糊里。

11.翻拌好的蛋糕糊倒进六寸模具里

12.烤箱预热150度，中下层烤45分钟左右

13.烤好倒扣晾凉

烹饪技巧

烤制时间因实际情况而定。翻拌时不要划圈，会消泡的。