好吃的老鹅生菜卷饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
老鹅肉 :150
生菜 :150
好吃的老鹅生菜卷饼,我记得我妈说过,像鸭鹅这类家禽都是越老越值钱,所以今天的老鹅生菜卷饼也是非常的有营养价值的,但是由于太老就必须要要把他给弄软,所以这是我们在制作过程中需要特别注意的,生菜在菜快要成熟时再加会更棒。
主料
面粉 :250老鹅肉 :150
生菜 :150
辅料
甜面酱 :适量具体步骤
1.准备好食材
2.老鹅去包装,去骨,切长条,
3.用清水浸泡半天,
4.隔水蒸30分钟,待用.
5.生菜洗净沥干待用.
6.面粉里放入1克盐,加适量温水揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住,醒20分钟.
7.把面团揉成长条,切成纪子,
8.将两个小面坯中间涂薄薄一层食用油,压在一起,
9.擀成薄薄的小饼.
10.小火,将小饼放在不粘平底锅中.不断翻面直至小饼两面都烙熟.
11.取一块面饼,
12.放入2片生菜叶子,
13.放入2块老鹅肉,在放上适量甜面酱,
14.卷起即可食用.
1、剔下的老鹅的骨头炖汤很好,别丢了。2、老鹅比较咸,要先浸泡一下再煮食。