简单的烤全鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只

辅料

蚝油 ：2勺
蒜头 ：5瓣
香菇 ：少许
姜片 ：适量
酱油 ：2勺
胡椒粉 ：1/4勺
辣椒粉 ：2勺
蜂蜜 ：1勺
洋葱 ：1个
土豆 ：1个
精盐 ：1勺
红糖 ：1勺
红酒 ：2勺
葱段 ：少许

具体步骤

1.把鸡内脏掏出，洗净备用

2.将盐 、蚝油 、酱油、红糖 、红酒、蜂蜜 、胡椒粉、辣椒粉混合备用

3.姜片切丝，蒜头切碎，放入酱料中

4.把调好的酱汁淋在鸡身，均匀涂抹全鸡

5.盖上保鲜膜，放入冰箱下格冷藏及腌制6小时。

6.6小时后取出腌制好的鸡，把洋葱、香菇、土豆切块倒入碗里，与剩下的酱汁混合，食材腌制15分钟。

7.把腌制好的食材塞进鸡肚子里

8.鸡腿位置包上锡纸，把鸡叉到烤叉上

9.放进烤箱，150度40分钟

10.美味烤全鸡大功告成！

烹饪技巧

酱料涂满鸡身时顺带按摩动作。