![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
15分钟青椒炒猪大肠属于四川地区的一道特色菜肴了。每次去饭店都必点的一道菜，光闻香辣青椒炒猪大肠这道菜都垂涎欲滴了，吃到嘴里大肠非常的有嚼劲，一点腥味也没有 ，而且还有青椒的香辣，真的让人爱不释口啊。想要制作的人要去掉大肠的腥味。
主料
青椒 ：
两个 猪大肠 ：
两斤半 辅料
油 ：
适量 冰糖 ：
适量 花椒 ：
少许 酱油 ：
适量盐 ：
少许 具体步骤
![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第2张]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第2张")
1.把大肠洗净（过程不写了）放水加点花椒煮一个钟
![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第3张]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第3张")
2.煮好晾凉
![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第4张]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第4张")
3.改刀下油锅煎炸
![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第5张]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第5张")
4.炸好切小块
![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第6张]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第6张")
5.放冰糖炒糖色在加酱油和盐
6.青椒切小块炒熟再倒炒好的大肠一起翻炒（忘记拍照了）
![香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第7张]( "香辣青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单 第7张")
7.炒好了
