好吃的青椒炒猪大肠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

我一直很抗拒猪大肠啊，不是因为它是猪的内脏，是因为小时候爸妈不知道为什么，有一段时间一直在吃猪大肠，大家都知道，同样的食物不能一次性吃太多是吧，所以我现在一直不喜欢它，连带着味道也不喜欢，可是这次父亲再次带回来了，我只好弄青椒炒猪大肠，幸好味道不错。

主料

猪大肠 ：适量
青椒 ：适量
红辣椒 ：适量
木耳 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
黄酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。

烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。

再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮，再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。