关于蹄花的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪前蹄：2个葱结：1个香菜：1大把生姜：两块冰糖：4-5粒辅料胡椒碎：适量老抽：3大勺料酒、：1勺花雕酒：1碗酱油：小半杯五香粉：少许蜂蜜：1勺具体步骤1.猪蹄解冻后洗动水冲...

“在电视里看到的老妈蹄花，看着就很有食欲，在网上搜到方法，回家自己做了，儿子非常喜欢吃，看来很成功啊！老妈蹄花，四川小吃，有着美容嫩肤的功效，肥而不腻，软糯入味。我的做法很正宗啊！！！”食材明细主料猪蹄（3个）大白芸豆（100克）辅料大葱...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时老妈蹄花，真的是我妈妈在家最喜欢做的一道菜之一了，原因也许在猪蹄上吧。平时我们吃猪肉的时候，会很容易腻，因为猪肉的油气太重了，吃多了也不利于身体健康。...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料猪蹄：2只排骨：1斤辅料酸菜：2袋泡椒：适量红枣：少许老姜：一段泡姜：适量泡萝卜：适量淮山：少许薏仁：少许沙参：少许百合：少许大葱：一段具体步骤1.猪蹄、排骨飞水！2.各...

“猪蹄富含胶原蛋白，吃了可以美容，对于牙口不好的人来说，炖的酥烂些，猪蹄能达到入口即化的口感。蹄花炖黄豆，可以吃白汤的，也可以红烧。今天就做一道浓油赤酱的红焖蹄花。”食材明细主料带蹄筋猪前脚（2只）辅料黄豆（1把）配料冰糖...

食材明细主料蹄髈（1个）白萝卜（1根）辅料姜片（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蹄花萝卜汤的做法步骤1、洗净的蹄髈冷水下锅，大火煮开；2、直至里面的血沫煮出来，捞出控干水分，再冲洗干净；3、将处理过的蹄髈...

食材明细主料蹄花（适量）莲子（适量）番茄（适量）辅料番茄酱（适量）姜葱（适量）白糖（适量）配料胡椒粉（适量）油（适量）盐（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄莲子蹄花的做法步骤1、准备好原材料，莲子提前用水泡上半天以上；2、烧锅开水，下入...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时老妈蹄花，是深受家庭主妇们青睐的一道家常菜了。猪蹄口感十分好，酥脆有嚼劲，肉香诱人。在营养方面，老妈蹄花富含胶原蛋白和钙质，既能达到美容养颜的效果，又能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蹄花莲藕汤，这个名字很美呢，蹄花莲藕汤的主要食材是猪蹄和莲藕，做出来的蹄花莲藕汤味道特别鲜美可口，而且蹄花莲藕汤营养搭配也是比较均衡，是一道非常健康...

“吃肉蘸红油，喝汤就芸豆。这个秋膘别贴太多哦！别看猪蹄白白的，也别怀疑不好吃。在红油蘸料碗里转一圈，那滋味别提有多销魂……”食材明细主料猪蹄（1个）芸豆（1把）煮料原味鸡汤（800g）姜片（3片）葱段（3段）花椒（40粒）白胡椒（10粒）盐（适量）香葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪蹄：若干辅料彩椒：少许鱼腥草：适量盐：少许醋：少许鸡精：少许香油：适量辣椒油：适量花椒油：适量生抽：适量姜汁：少许蒜汁：少许具体步骤1.猪蹄若干2.冷水下锅，焯水3.高...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜猪蹄：1对小芹菜（香芹）：2根小葱花：1把新鲜指天椒：5个老姜：1块姜末：1茶匙（5g）大蒜末：1茶匙（5g）花椒末：1茶匙（5g）蘑菇精：1茶匙（5g）盐：1茶匙（5g）胡椒粉：1/2茶匙（3g）枸杞：10粒辣...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冰糖：30g酱油：15g大葱：10g姜：8g料酒：6g盐：25g八角：1g味精：2g植物油：30g辅料具体步骤1.将猪蹄刮洗干净，一剖两半（骨断肉连），斩掉爪筋，投入沸水锅中焯5分钟，捞出备用；2....

“黄豆蹄花冻。有料更好吃，黄豆软糯，蹄花劲道，水晶冻QQ的，用生抽香醋辣椒油等作料一拌，若是再来口小酒，真的就美啦。”食材明细主料猪蹄（一只）黄豆（一把）辅料姜片（适量）枸杞（适量）豌豆粉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）胡椒（适量）辣椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟冬春之交，季节更替。常常有刮风的天气出现，易造成感冒、皮肤干燥等问题。在这个时节，如果隔三差五喝上一碗汤汁奶白、热气腾腾的猪蹄汤那可真是太香太满...

“蹄花是成都的著名小吃之一。顾名思义，就是将猪蹄用小火长时间煨制成皮裂露骨，呈“开花”状即成。煨制蹄花，可以添加一些辅料，如：花生、蚕豆等等。馋嘴乐今天煨制一款【原汁蹄花】，没有添加辅料，原汁原味原生态。【原汁蹄花...

“麻辣鲜香，软糯滑润，荤素兼并。”食材明细主料猪蹄（1500克）山药（1节）老姜（10克）豆瓣酱（3茶匙）鸡精（1茶匙）大葱白（1根）小米辣（5棵）干海椒（1把）辅料水白菜（1棵）料酒（4茶匙）菜油（2.5汤匙）五香粉（0.5茶匙）白醋（0.5茶匙）小葱（10根）白芝麻（2茶匙）花椒粉（2茶...

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料猪蹄：适量雪豆：适量辅料酱油：适量具体步骤1猪蹄买时让店主剁成小块。2雪豆提前一天泡软。3猪蹄加姜片煮开，开盖多煮一会儿，去除血腥与异味。4氽过水的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆豉冲洗一下剁碎备用。2.猪蹄清理干净放冷水锅中烧开后，用水冲洗干净血沫，重新起冷水锅，先大火转小火炖煮猪蹄直至能够轻松脱骨。3.把骨...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟相信有很多小伙伴喜欢在饭前喝一口汤，既养胃又开胃，今天给大家介绍的是一道非常美味的汤品，他有个很美的名字，蹄花莲藕汤，是不是听到这个名字，就能想象到这...

食材明细主料蹄花（2个）莲藕（2节）辅料姜片（4片）胡椒粉（1小勺）小葱（2根）花椒（1小勺）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蹄花莲藕汤的做法步骤1、准备好原材料；2、蹄花提前泡水，中途换两次水；3、烧热锅，放少许油，下入姜片和...

“每次买猪蹄，我都会先到菜市场去预定，预定那种筋没有抽掉的猪前蹄，儿子爱吃所以贵点也没关系”食材明细主料猪前蹄（两只）辅料葱花（适量）胡椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）生姜（适量）蒜（适量）冰糖（适量）配料盐（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）数...

“成都有一道非常有名的小吃叫老妈蹄花，其实说简单点就是芸豆炖猪蹄，四川人吃炖的菜菜好象都挺喜欢用蘸料的，只要有了美味的蘸料，不管多么普通的食材，都会一下子升级为美味了。还是好多年前吃的了，想象着做了一下，不是正宗的...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪蹄：500雪豆：200辅料醪糟汁：适量生姜：适量陈皮：适量具体步骤老妈蹄花，本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆，我用了西班牙产的雪豆罐头，如用干豆则泡发...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪蹄：两只酸菜：适量辅料生姜：适量大葱白：适量红花椒：适量盐：适量绍酒：适量鸡精：适量食用油：适量冰糖：少量具体步骤1.把处理干净的猪蹄斩小块，用清水漂1小时左右（...