豆豉辣包菜的做法 豆豉辣包菜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆豉辣包菜的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、包菜用手一片片的撕成小片，然后，过流水清洗干净。

• 3、炒锅加热，放适量食用油，倒葱姜干红椒炒出香味。

• 4、先放包菜梗下锅快速翻炒1分半钟左右。

• 5、然后下包菜叶子翻炒。

• 6、叶子变软出水后，依次放入大半勺盐，2勺豆豉，半勺白糖，少量鸡精拌匀。

• 7、食材入味后，撒上香葱，即可关火装盘。

小窍门

1，一定要大火爆炒。动作要快。
2，友情提示，大家可以选择圆包菜，这种水分太大，影响口感。