红白豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盒装嫩豆腐 ：1盒
鸭血 ：1块
猪绞肉 ：100公克
姜末 ：1大匙
蒜末 ：1大匙
葱花 ：2大匙
辣椒酱 ：2大匙
酱油 ：1大匙
糖 ：1小匙
太白粉 ：适量
香油 ：1大匙
花椒粉 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 盒装嫩豆腐切丁；鸭血切丁后，以滚汆烫一下即捞起备用。

2. 热油锅，将绞肉及姜末、蒜末辣椒酱略微煸炒后，放入酱油、糖、1/2碗水后及作法1的豆腐、鸭血以小火略烧1分钟，再以太白粉勾薄芡，起锅前洒上香油、葱花及花椒粉即可。