煎炸片片虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

色泽金黄，外香脆，里鲜嫩，是佐酒美肴之一。只是看见就很有食欲的煎炸片片虾不仅是可以为大脑提供营养的美味食品，而且还可以增强人体的免疫力。虾的肉质松软，易消化，绝对的适合老弱妇孺的食用。对人的健康既有裨益。

主料

青虾 ：10个

辅料

油 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
番茄沙司 ：适量
鸡蛋 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.用料酒、盐腌渍好的带尾虾肉；淀粉、鸡蛋、面包糠。

2.把鸡蛋打成蛋液

3.把带尾虾一剖两半，切断虾筋，做成虾片片。

4.先沾一层干淀粉。

5.再蘸匀蛋液。

6.然后滚匀一层面包糠。

7.做好的样子。

8.依次做完备用。

9.锅中热油，放入备用的虾片片煎制。

10.煎制两面金黄即成。

11.出锅装盘，放在吸油纸上吸净浮油。

12.和番茄沙司搭配上桌。

烹饪技巧

1、煎制时要用小火，我煎的火候有点大。2、带尾虾可以先腌制去腥味，也可以片成片片之后腌制。