好吃葱香笋片炒咸酥鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

全国各地几乎都有着自己的标志性的代表小吃，比如贵阳就有一种十分美味的鸭肉做成的小吃，叫做香酥鸭，口感酥麻，脆脆的声音让人吃过就忘不了。今天小编要教大家做一道可以媲美香酥鸭的葱香笋片炒咸酥鸭的做法，让你吃了还想再吃。

主料

冬笋 ：500
腌鸭子 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
蒜头 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.黑木耳洗净备用。

2.葱蒜，青椒剁细。

3.冬笋切片并用沸水焯过备用。

4.咸鸭子切块入少量的油中炒香。

5.煸至香酥。

6.加入蒜粒，笋片翻炒。

7.炒匀上油色。

8.加入黑木耳翻炒，并淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。

9.最后撒上葱花即可。

10.装盘上菜！

烹饪技巧

1、冬笋焯过水后再炒。