滋补的牛骨汤怎么做好吃又简单
牛骨汤补钙的佳品，不仅如此，他还营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，被人们称作高汤，对于防治老年的骨质疏松，和需要补钙的人群，是不可多得汤品，还有，他不但可以作为汤品来喝，还可以炖制各种菜品，是厨师少不了的美味辅料，所以，如果是个吃货的话，就赶紧去炖一碗多用图的牛骨汤吧。
主料
牛骨 ：250辅料
盐、料酒 ：适量红枣、陈皮、八角、胡椒、姜 ：适量
具体步骤
1.牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，回家清洗干净，飞水五分钟，（在水中加入几片姜片去掉骚味）。
2.全部原料放进汤煲中，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）。
3.先用大火煮沸，再用文火煲一个小时即可
