准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
莲藕 :
450大骨 :
400 辅料
盐 :
适量白醋 :
适量 胡萝卜 :
适量油 :
适量鸡粉 :
适量生姜 :
1片 具体步骤
1.备好食材
2.把大骨和姜片放入锅中,加入适量水
3.滴上几滴白醋,开火煲,水开后转小火煲30分钟
4.煲汤时把莲藕去皮
5.把莲藕和胡萝卜切大块
6.加入锅中再煲40分钟
7.最后放适量盐
8.再放适量鸡粉就可以了
烹饪技巧
1.煲骨头汤滴上几滴白醋可以让钙质有效的释放出来。2.莲藕去皮可以用不锈钢勺的把手来刮,这样去的很干净,又不会刮掉很厚一层。