#健康食谱#菠菜鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个
菠菜 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋把蛋壳洗干净后，磕进碗里；

2.调入适量盐；

3.蛋液打散，备用；

4.菠菜去掉老叶，用淡盐水浸泡片刻，洗净备用；

5.锅置火上，烧热后，倒是适量油烧热；

6.将蛋液倒进锅里，炒成蛋块；

7.加入适量清水烧开；

8.调入盐；

9.关火，起锅。

烹饪技巧

菠菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质；