健康蛋丝鸭血滚豆腐怎么做好吃又简单
蛋丝鸭血滚豆腐是一道制作十分简单的家常菜肴，主要含有的食材具有丰富的蛋白质，对人们的身体健康十分有帮助的呢，冬季的夜晚来一份美味的蛋丝鸭血豆腐，每一口都是热气腾腾的呢，可以帮助人们补充体力以及耐力，还在等什么呢，快来尝尝！
主料
鸭血 ：半盒嫩豆腐 ：半盒
鸡蛋 ：1个
辅料
自制虾粉 ：适量盐 ：适量
具体步骤
食材准备
取半盒鸭血，用清水洗净，切成方块
豆腐也切成方块，将豆腐、鸭血分别放入开水中焯水，捞出控净水，备用
起锅烧热，抹上一层油，关小火倒入蛋液，转动锅子将蛋液摊成蛋皮，将蛋皮切成丝，备用
取九阳小电磁炉或汤锅，置于火上，倒入高汤或清水，烧开
放入鸭血块、豆腐块，煮5分钟
在汤中加入虾粉，盐调味
待汤再开时撒入蛋丝
成品
