薏米鸡骨草茯苓煲老鸭怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭一听名字就是用到了非常多的食材，薏米具有美容养颜的功效，非常适合那些爱美的女性食用，鸡骨头含有丰富的钙质，具有强身健骨的功效，整道菜肴含有丰富的维生素，还在等什么，寒冷的冬季这是你的最好的选择！

主料

老鸭 ：半只
绿豆 ：50g
薏米 ：50g
鸡骨草 ：20g
茯苓 ：15g
冬瓜 ：250g

辅料

清水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。

茯苓用清水洗去表面浮灰。

鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用

鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。

用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。

冬瓜煲10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可。

烹饪技巧

鸭尖一定要去掉，因为鸭尖的毒素特别多，不利于人们的健康。