![「美味可口」土茯苓扁豆大骨汤怎么做好吃又简单]( "「美味可口」土茯苓扁豆大骨汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
猪骨 ：
500 扁豆 ：
100土茯苓 ：
300 辅料
盐 ：
适量鸡粉 ：
少许清水 ：
8碗 具体步骤
![「美味可口」土茯苓扁豆大骨汤怎么做好吃又简单 第2张]( "「美味可口」土茯苓扁豆大骨汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.土茯苓：我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）
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2.扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。
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3.煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。
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4.用清水洗干净，沥干水。
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5.把所有食材丢进汤锅里。
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6.注上8碗清水左右。
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7.遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。煲好后，调人盐、鸡粉、搅拌均匀，即可饮用。
烹饪技巧
买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。
