「美味可口」土豆烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

土豆 ：300
猪肉 ：500
生姜 ：50
大蒜 ：25

辅料

油 ：适量
料酒 ：1大勺
大料 ：适量
酱油 ：2大勺
盐 ：1大勺
白糖 ：3大勺
花椒 ：适量

具体步骤

1.土豆两只、猪肉500克、生姜50克、大蒜25克。备用。

2.猪肉洗净，切块。

3.水烧开，切好的猪肉焯水备用。

4.生姜洗净，用刀拍扁，大蒜洗净。

5.土豆去皮，切块备用。

6.油锅烧热，下入肉块。

7.稍炒。

8.倒入白糖。

9.炒到微黄。

10.加入酱油和料酒，炒均匀。

11.倒入适量的水。

12.加入生姜，大蒜，花椒，大料。

13.小火慢炖20分钟，倒入切好的土豆块。

14.小火慢炖至肉软烂，土豆软烂，加入适量的盐即可。

烹饪技巧

肉和土豆，都要炖到软烂，才比较好吃。