土茯苓扁豆大骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪骨 ：500
土茯苓 ：300
扁豆 ：100

辅料

盐 ：少许
鸡粉 ：少许

具体步骤

1. 土茯苓、这个图片我是在网上找的，方便大家看清。

2. 我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）

3. 扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。

4. 煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。

5. 用清水洗干净，沥干水。

6. 把所有食材丢进汤锅里

7. 注上8碗清水左右

8. 遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。

9. 调入盐、鸡粉、即可饮用。

烹饪技巧

买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。