重阳糕的做法 重阳节不登高记得要吃糕 重阳糕怎么做

“重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗，因地而异，关于它的源起和民俗文化的寓意，也有多种说法。
赤豆和米粉的组合香甜软糯，适合老人和小孩食用，放入自己喜欢的果脯坚果都是很OK的啦。因为重阳节到了，食物从来都是节日的一部分，珍惜所有和家人一起分享的时光。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

重阳糕的做法步骤

• 1、准备好所有食材

• 2、米粉和糯米粉混合加入油、白糖和水搅拌均匀

• 3、将米粉过筛

• 4、取一部分米粉倒入6寸的模具底部，剩下的和红豆混合，放入模具，在最上面放上核桃和红枣

• 5、放入蒸汽烤箱，选择蒸汽模式100摄氏度运行50分钟

• 6、取出放凉切片即可。

小窍门

1、过筛的时候，因为是有加过水的肯定比干粉要慢一点哦，孔可以不要挑选特别小的
2、上面还可以撒其他喜欢的果脯之类的
3、放凉之后再切会比较好看平整一些