诱人的黄鳝翡翠粥怎么做好吃又简单
不知道有没有小伙伴特别爱吃黄鳝、泥鳅的呢？今天我要为大家推荐的美食就和黄鳝有关；黄鳝翡翠粥！顾名思义黄鳝翡翠粥是由黄鳝和绿色的蔬菜共同熬制而成的。这道粥不仅融入了黄鳝的鲜香，还融合了蔬菜的爽口，是一道极佳的没事，同时黄鳝也十分的大补哦。
主料
大米 ：?杯黄鳝 ：250
绿叶蔬菜 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.大米洗净浸泡半小时。
2.黄鳝去内脏，用热水泡一下洗去外面滑溜溜的一层，剪成段备用。
3.白菜苗洗净，白萝卜切丝，小葱洗净。
4.水开下米，多次搅拌防止糊锅。
5.米粒煮开花加入几条姜丝，放入黄鳝段。
6.白萝卜和白菜苗焯水，切碎。葱切葱花备用。
7.加入黄鳝后煮十分钟左右，加入焯好的萝卜和白菜苗，搅拌煮沸就可以了。
8.出锅后把黄鳝段挑出，挑出鳝鱼肉（我是直接上手了，因为用调羹实在是太难弄了。不过用手的话一定要洗干净。）搅拌均匀就可以开动了。
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