![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海鳝鱼 ：
800 姜 ：
40啤酒 ：
1瓶 辅料
香叶 ：
4片蒜头 ：
1个味精 ：
少许 辣椒 ：
4个老抽 ：
3汤匙盐 ：
少许八角粉 ：
适量生抽 ：
3汤匙 具体步骤
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鳝鱼内脏掏出清洗干净，准备配料。忘了拿蒜头拍照，记得加入哦！
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅底放油，姜、香叶、辣椒爆香。
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.倒入鱼肉翻炒，炒至表皮收缩。
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入生抽、老抽翻炒。
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.再倒啤酒一瓶，盖过鱼肉。
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.放少许盐，盖上锅盖大火烧开，中小火1慢焖。
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入蒜头(蒜不能太早放，否则蒜味会蒸发完。)烧至鱼肉离骨大火收汁及可。
![如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第9张]( "如此诱人的红烧鳝鱼怎么做好吃又简单 第9张")
8.味精少许，关火起锅，红椒装盘点缀。
