杏鲍菇爆鳕鱼怎么做好吃又简单

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:7分钟

主料

杏鲍菇 ：适量
鳕鱼（可用其他鱼代替） ：适量

辅料

具体步骤

1. 准备辣椒

2. 准备好杏鲍菇，我用的是迷你杏鲍菇

3. 准备好鳕鱼切块，我有点放少了

4. 生抽，糖，耗油，淀粉调兑一下汁

5. 鳕鱼用水焯一下

6. 放盐和淀粉腌制10分钟左右

7. 杏鲍菇焯一下

8. 腌制好的鳕鱼入锅炸成金黄

9. 葱姜爆锅，放入辣椒和杏鲍菇

10. 放入鳕鱼，加入调兑好的汁，起锅前放入适量料酒

11. 大工高成！色香味俱全！