好吃的雪菜蚕豆春笋怎么做好吃又简单
其实这道菜的制作的方法真的是很简单的所以才推荐给大家，所以希望大家都会喜欢吃，而且希望大家都会尝试学习一下，因为这道才是很受大家喜欢的，就是这道雪菜蚕豆春笋，其实食材算是很丰富饭的了，所以口感丰富，而且搭配营养健康。
主料
去皮蚕豆 ：150鲜春笋 ：100
辅料
盐 ：适量胡萝卜丝 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
勾芡水淀粉 ：适量
雪菜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水（这样吃起来就没涩涩的感觉）沥干备用。
2.将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用。
3.热锅倒入食用油，油烧热后，放入大蒜，然后再倒入雪菜大火翻炒1分钟。
4.依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下。
5.加入盐、白糖、料酒翻炒1分钟，然后倒入芡汁勾芡一下，大火烧开后关火，加入少量鸡精拌匀就可以出锅啦！^_^
春笋水焯熟捞出过冷水，这样吃起来就没涩涩的感觉啦！
