美味的琴菜炒百合怎么做好吃又简单

美味的琴菜炒百合中的芹菜和百合都是属于减肥美容的菜品，女性食之有益。芹菜味道略微辛辣加点甘苦喜欢的人爱吃，讨厌其味道的人避之不及，百合可以采用新鲜百合或者超市买的百合干，百合单吃也是味道微苦所以常与其他菜品相结合食之。

主料

辅料

具体步骤

芹菜去叶摘净洗净，斜刀切成菱形段。

百合发好挑去杂质洗净备用。

葱姜蒜切沫。

胡萝卜切菱形片。

锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入芹菜、百合、胡萝卜，焯水然后迅速倒入漏勺，控水备用。

锅中烧热下油10克，下葱姜蒜爆香，放入料酒，放焯好的芹菜和百合。

加盐、鸡粉、味精，加少许的清水，大火翻炒。

然后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅装盘。