家常菜西芹百合炒腰果怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西芹 ：400
腰果 ：20
百合 ：1个

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.西芹去老筋，斜切成短段

2.百合掰成瓣，清洗干净待用

3.凉油凉锅下腰果，再开小火慢慢炸制腰果

4.稍一变色就捞出沥油

5.西芹和百合，开水焯一分钟，水中滴入几滴色拉油，捞出冷水冲凉

6.留底油，下入西芹和百合翻炒

7.加盐

8.加鸡精

9.倒入腰果翻拌均匀即可出锅了

烹饪技巧

1，焯西芹，水中滴油使西芹颜色更碧绿。2，腰果一定要凉锅凉油下，一变色就捞出。