素炒合菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：10
粉丝 ：10
鸡蛋 ：2

辅料

葱花 ：适量

具体步骤

1. 粉丝用开水泡软，如果粉丝粗可以稍微在火上煮下。

2. 韭菜洗净切段备用~~

3. 鸡蛋摊好加盐后在平底锅中摊成蛋饼。

4. 蛋饼也切成段，备用。

5. 热锅放油放葱花炝锅，放粉丝，蛋皮，韭菜，放酱油调色，适量放盐。出锅！！

烹饪技巧

鸡蛋在打散的时候可以放一点点用水化开的淀粉，这样鸡蛋摊出来能散开，还有厚度。这个菜不难做，速度也快，适合我这样下班回家自己做饭的人。