准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 :
1个 豆腐 :
300 辅料
盐 :
少许水 :
适量 紫菜 :
少许黑
胡椒粉 :
少许白糖 :
少许油 :
适量番茄沙司 :
适量 具体步骤
1.豆腐切小块备用
2.西红柿洗净去皮切小丁,越小越好,容易炒成酱,西红柿在顶部划十字花刀用开水烫一下剥皮会更容易。
3.锅内加少许油,待三四成热时下入西红柿丁翻炒
4.待炒成西红柿酱后加入适量水
5.再依个人口味加入适量番茄沙司
6.锅内的水煮开后加入豆腐块和紫菜一起煮
7.待再次开锅时就依个人口味加入盐和胡椒粉调味即可,出锅前可再加少许白糖提鲜。
烹饪技巧
这道汤里的番茄沙司可加可不加,依个人口味而定。