香气浓郁的西红柿豆腐汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：3个
豆腐 ：1块

辅料

鸡精 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.豆腐清洗后，切块

2.西红柿清洗后，切小块。（用热水烫西红柿可去皮。小秘诀：在盘子内用小刀切西红柿，可以避免汁水浪费，方便清理）

3.葱洗净，切段（忘了买葱，所以我用青椒碎代替了_(:з」∠)_）蒜剥好，洗净，切片。

4.锅烧热，倒油，油热后，放入蒜片，炒至泛黄

5.然后倒入西红柿，炒至糊状，期间要经常翻炒。

6.倒入水，烧至滚开。

7.倒入豆腐，汤要刚好没过豆腐，不够加水。加入适量的盐，中火烧至滚开后，闷3-5分钟，倒入适量的鸡精和生抽（可无）。翻搅后，起锅。

8.最后，撒上葱花。（忘买葱的忧桑(┯_┯)）

烹饪技巧

无