拍黄瓜拌粉皮怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄瓜是蔬菜中含维生素较多的食材之一，粉皮也营养价值较高，含大量钙质等。用黄瓜与粉皮来做成的这道拍黄瓜拌粉皮凉菜，其味清香，质感爽脆，脆中带绵。在炎热的夏天来上一盘地地道道的拍黄瓜拌粉皮，让人神清气爽，食欲大增，是餐桌上下饭佐酒的简单佳肴。

主料

香菜 ：1小把
黄瓜 ：3根
蒜 ：3粒
粉皮 ：1张

辅料

盐 ：适量
醋 ：1勺
海鲜酱油 ：2勺
黄豆酱油 ：1勺
糖 ：1勺
味精 ：适量
辣椒油 ：1勺

具体步骤

1.合影

2.黄瓜拍裂

3.然后切段

4.粉皮切段，然后打开都卷在一起了

5.黄瓜和粉皮放在一起

6.加入蒜末和香菜碎

7.把辅料加入进去，搅拌均匀，入味

烹饪技巧

黄瓜拍的更入味，拌凉菜要用味精