卤煮怎么做好吃又简单
卤煮是北京的一道著名的传统小吃，它是由炖好的猪肠和猪肺等放在一起煮，这一碗卤煮，主食副食和热汤都有了，非常齐全，口味鲜美，那味道让人流连忘返，念念不舍。不过因为其内脏有着一些味道，所以会加有一些佐料来去腥气。
主料
鸽子 ：三只鸡蛋 ：六个
鸡胗 ：十个
辅料
卤料 ：一包生姜 ：一大块
花椒 ：一小把
盐 ：三勺
八角 ：五个
草果 ：三个
大葱 ：一根
具体步骤
1.鸡蛋，鸡胗，鸽子洗干净备用
2.锅里烧开水，下卤料煮两分钟
3.大葱切段，生姜切片
4.锅里下入鸽子，鸡蛋，鸡胗后放生姜，大葱，八角，花椒，草果和盐，然后盖上锅盖煮十分钟后捞出鸡蛋敲碎外壳再煮五分钟就可以把鸡蛋捞出来了 。然后用中火煮一小时，关火后再把煮熟的鸡蛋放进锅里吸收一下味道
5.捞出来晾凉
6.切好后装盘就可以吃了（配上蘸料味道更好哦！）
鸡蛋煮熟后就捞起来，等其它的都熟了关火以后再回锅里泡半个小时，这样就有味道了
