暖心手套磅蛋糕的做法 暖心手套磅蛋糕怎么做

“磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。

说起磅蛋糕，我印象中是高糖高脂的概念。所以一直没有做，但是看着别人都做了评价说味道不错。所以我也想尝试一下自己没有做过的美食。临近圣诞节看到大家做的美食，五彩缤纷有五颜六色的糖霜饼干，还有丰富多彩的圣诞蛋糕，还有栩栩如生的姜饼屋，姜饼人。我想尝试各种圣诞美食，但是时间总是太有限。
我选择了磅蛋糕，一款赋予圣诞气氛的磅蛋糕。所以我把暖心红手套加在磅蛋糕里面，这样做出来的磅蛋糕不仅能好吃，更能好看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

暖心手套磅蛋糕的做法步骤

• 1、现在红色蛋糕胚上用手套模具压出手套形状。

• 2、在模具里铺上一层油纸，然后将压好的手套蛋糕片整齐的放在模具中。

• 3、黄油温室软化，打发至顺滑。

• 4、接着将糖粉分三次加入黄油中，打发至羽毛状。

• 5、蛋液分5-8次加入黄油中打发至顺滑。

• 6、然后低粉过筛加入。一定要将面糊拌至光泽。这样做出来的的磅蛋糕才会细腻。

• 7、最后将混合好的蛋糕糊加入之前放好手套片的模具中，然后将表面涂抹平坦。入烤箱前震去气泡。烤箱预热160度50——55分钟。

• 8、煮糖水。16g细砂糖+37g水，煮至水沸腾，细砂糖融化。糖水趁热将蛋糕刷一遍。