#私家厨房#煮面条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：250
虾仁 ：15个
鹌鹑蛋 ：10个
鸡肉丸子 ：20个

辅料

油 ：适量
豆片 ：50
木耳 ：3朵
葱花 ：适量
干辣椒 ：适量
豆芽 ：100
花椒 ：适量
油菜 ：2棵
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备原材料，木耳用开水泡开切丝、豆片切丝

2.面粉用温开水和匀，面团要稍硬些，饧10分钟，擀成圆面片

3.撒上干面粉折叠起来

4.切成宽面条

5.将切好的面条撒些干粉抖散

6.锅里放入些许的花生油

7.油微热时放入花椒、干辣椒、葱花煸香，加水烧开

8.加入面条及木耳、豆片丝、鹌鹑蛋、鸡肉丸子、虾仁等易熟的菜菜

9.快熟时加入豆芽和油菜，加入鸡精、盐调味

10.美味又健康的面条出锅喽

烹饪技巧

1.面要和硬些，才能擀出薄薄的面条，不过这可是体力活啊O(∩_∩)O2.注意放菜的顺序，耐煮的先放，易熟的后放3.可以根据自己的喜好加入菜品