卤煮花生怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜花生 ：1000

辅料

桂皮 ：1大块
花椒 ：小许
盐 ：2小勺

具体步骤

1. 把所有材料准备好。

2. 花生倒入盆里，加入适量清水。

3. 反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。

4. 取出，沥干水分。

5. 把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。

6. 加入花椒。

7. 加入桂皮。

8. 再加入清水。

9. 加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟

烹饪技巧

花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。美食：1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。