色泽鲜亮的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：3个

辅料

胡萝丝儿 ：适量根
青椒丝儿 ：适量个

具体步骤

1.土豆切丝儿，切完用清水淘洗，洗去表面的淀粉。

2.锅中下油烧热，倒入胡萝卜丝儿，青椒丝儿翻炒，炒香，以后倒入土豆丝翻炒

3.翻炒一会儿后，倒入镇江香醋翻炒，然后倒入少量水，注意是凉水。刚够煮熟收汁的量就好。

4.煮一分钟左右，关火，放盐和味精。盛出即可。

烹饪技巧

切土豆的时候，先切下两边，再把切平整的一边放在砧板上大小均匀的切片，然后斜片码齐切丝儿。