色泽鲜亮的土豆红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：2个
猪肉 ：250

辅料

小红椒 ：3个
红烧酱油 ：适量
食用油 ：适量
食盐 ：适量
生姜 ：1块
白糖 ：少量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.前腿肉切块备用。

2.土豆洗净去皮切丁备用

3.生姜，红椒切好备用。

4.锅里放油，把生姜和红椒放进去爆香。

5.先把猪肉放进去炒。

6.炒至变色放入料酒炒出香味去腥

7.放入红烧酱油炒匀。

8.放适量的水炖20分钟。

9.20分钟后放入土豆，放一点白糖，适量的食盐，继续炖15分钟。

10.最后汤汁快干换小火，放入蚝油，熬2分钟即可。汤汁不要太干，好下饭。

11.出锅，装碗。

烹饪技巧

红烧酱油有咸味，食盐的分量要减少，不然会很咸。