口感丰富的香肠炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香肠 ：3根
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.香肠切片

2.蒸香肠，大约15-20分钟。

3.待香肠蒸熟后，捞出。打四个鸡蛋，把蒸熟的香肠倒入蛋液，搅拌均匀，放少许盐，味精。（蒸熟的香肠如果味道比较咸，就不要放盐）

4.锅里起油。烧制7/8成热~

5.倒入搅拌好得香肠蛋液，看到蛋液起泡，开始翻炒。

6.翻炒至蛋液均匀裹上每块香肠。

7.等蛋结成块后，就可以盛出。（别把蛋炒的太久哦，会老~）

烹饪技巧

香肠蒸的时间长会缩掉。鸡蛋炒得时间长会变老。